DE KUST FOOD HOTSPOT OOSTDUINKERKE-KOKSIJDE

UIT ETEN⎟ OH RESTAURANT

Timon heeft nu eindelijk die leeftijd om hem mee te nemen naar een meer upscale restaurant. Tijdens ons weekendje Koksijde planden we zo’n gastronomisch moment in OH Restaurant bij chef Ivan Puystjens in.

Gelegen in buurdorp Sint-Idesbald, het culinaire mekka van de Westhoek, waar toprestaurants zoals Willem Hiele, Carcasse, Julia en OH restaurant op een boogscheut van elkaar liggen.

Oh Restaurant Sint-Idesbald

OH Restaurant is een gastrobar met een bijzonder artistiek interieur en bestaat al 15 jaar. Tijdelijke exposities van lokale kunstenaars vullen het modern en verfijnd interieur perfect in. De beeldjes van de Oostendse kunstenares, Lut Brackx komen er volledig tot hun recht en voegen een extra vleugje humor, klasse en sfeer toe .

Oh Restaurant Sint-Idesbald Beeldjes van Lut Brackx

Oh Restaurant Sint-Idesbald Kunstbeelden Lut Brackx

Als ambassadeur van Het Lekkere Westen werkt chef Ivan met lokale telers en tovert met die streekproducten  de smakelijkste pareltjes op het bord.
Voor Timon bracht hij een stukje West-Vlaams rood rund van Dierendonck met grof gesneden, handgesneden frietjes. Wij proefden het lunchmenu. Met de gluten-en lactose- intolerantie van manlief werd perfect rekening gehouden, tot bij het dessert! Een verrassend adres waar we ons met Timon thuis voelden en een bijzonder smakelijke ervaring rijker werden!

Oh Restaurant Sint-Idesbald
Amuses: glutenvrije pizza met crème van dille en miso, gerookte zalm met zwarte kroepoek, kokkel met crème van komkommer, gefrituurde garnaal (Timon), tartare van oester met mousse van saké en komkommer.
Oh Restaurant Sint-Idesbald
Gemarineerde heek met miso, paksoi en zwarte look.
Oh Restaurant Sint-Idesbald
West-Vlaams Rund met gegrilde aardappeltjes en seizoensgroenten.
Oh Restaurant Sint-Idesbald
Bavarois van rood fruit, lactosevrij dessert op basis van duindoornbes en een chocolade-ijsje voor Timon.

 

OH RESTAURANT
Koninklijke baan 289, 8670 Sint-Idesbald
Gesloten op donderdag.
T: +32 58 52 05 72
Facebook:  OH RESTAURANT
Website: www.ohrestaurant.be

 

Deze blogpost kwam er in samenwerking met Westtoer en Sound of C. 

x FOLLOW ME x

FACEBOOK  – INSTAGRAMPINTERESTBLOGLOVIN

 

 

 

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: