PASTA MET TOMATEN-ANSJOVISSAUS EN SARDINES

Pasta met tomaten-ansjovissaus en sardines

Ik hunker nog naar de prachtige stranden en ruwe kliffen van de Costa Vicentina waar we de eerste 2 weken van onze zomervakantie vertoefden. We genoten er elke dag van overheerlijke visgerechten. Om dat vakantiegevoel nog even vast te houden, ging ik met een stukje Portugal aan de slag (doosje sardines) en kwam tot dit lekker pastagerecht.

Lees verder

SPORTY | BANANA BREAD

recipe banana bread Sportkookboek Stephanie Scheirlynck

Onlangs schreef ik hoe interessant ik Het Sportkookboek van Stephanie Scheirlynck vind (hier). Ik heb er tijdens mijn voorbereiding voor mijn tweede halve marathon heel veel uit geleerd, gekookt en gebakken. Vandaag loop ik die 21KM (spannend!) en deel ik een van mijn favorieten: het bananenbrood.

I found this recipe in The Sports Cookbook written by Stephanie Scheirlynck. During Summer I was training for Ostend Night run’s half marathon and learned a lot from this book. Today I’m running the 21k and I’m sharing one of my favourites from te book: banana bread.
Lees verder

SPORTY | CHEESY CHICKEN PASTA

13407575_10207840377422167_239973513_n

Voor wie graag sport, serveer ik een dankbaar gerechtje voor na de workout. Het bevat PASTA (koolhydraten = brandstof) en KIP (proteïnen = behoud van spiermassa en belangrijk bij herstel). Maar ook SPINAZIE en PETERSELIE, rijk aan magnesium en bovendien snel verteerbaar. Magnesium vermindert vermoeidheid en draagt bij tot het goed functioneren van het zenuwstelsel en de spieren.

Sporty spices, this easy PASTA recipe is most ideal after a good workout! It will refuel and help you recover instantly! Carbs, protein (CHICKEN) and magnesium (SPINACH) on the menu. Let’s start cooking!  Lees verder

OOSTENDE | PASSE-VITE

Eén van mijn favoriete adresjes voor een snelle hap is de Passe-Vite. Dit sympathieke eethuisje, ligt in een verkeersvrije zijstraat van de Adolf Buylstraat, in hartje winkelcentrum.  Je kan er terecht voor heerlijke pasta’s, gezonde salades en dagverse suggesties. Van buiten oogt het klein, maar boven zijn er 21 zitplaatsen.

Near the Adolf Buylstreet, in the heart of Ostend’s shopping area, you can find this cosy little bistro. This healthy lunch venue exists nearly 19 years, and is very well visited by locals. 

Lees verder