Greenpeace gaat van start met een #lessismore campagne om ouders te sensibiliseren rond vleesconsumptie bij jonge kinderen. Te beginnen door meer te kiezen voor groenten! DAAROM: een veggierecept op kindermaat.
Vorige week ging ik met een vriendin ontbijten bij Moose. Een nieuwe, huiselijke plek om volledig HYGGE** van te worden. Dat Oostende opnieuw een originele hotspot rijker is!
Een recept met een verrassend huwelijk: rode biet en pompoen. In de oven gegratineerd met lamsgehakt dabei. Heerlijke comfort food om de herfst te verwelkomen.
Deze pizza moet je absoluut eens uitproberen. In een wip gefikst als je vrienden op bezoek hebt. Ik serveerde het al twee keer als ‘hapje vooraf’ en ontving er telkens super commentaar op. Mocht je trouwens een kaas -en wijnavond plannen, dit past er perfect bij want hoofdingrediënten zijn: noten, vijgen en een pittige Hervekaas.
What to do when it’s raining? Bake a cake!
Deze bijvoorbeeld met allerlei noten. En er komt geen bloem aan te pas maar havermout! Op verzoek van een aantal mensen die reageerden op mijn foto ervan via sociale media, hier het recept van deze zeemzoete Pecan Nut Pie!
Op vrijdag 4 augustus vieren we International Beer Day, een ideaal moment om het glas te heffen met een Belgisch biertje en terug te blikken op een bijzonder sfeervol en vooral leerrijk event bij Brouwerij Van Steenberge. Eentje waar de passie voor het gerstenat figuurlijk in het rond spatte, een avond volledig in het teken van #fieroponsbier!
Ik hunker nog naar de prachtige stranden en ruwe kliffen van de Costa Vicentina waar we de eerste 2 weken van onze zomervakantie vertoefden. We genoten er elke dag van overheerlijke visgerechten. Om dat vakantiegevoel nog even vast te houden, ging ik met een stukje Portugal aan de slag (doosje sardines) en kwam tot dit lekker pastagerecht.
Niet zo lang geleden at ik in AIR Republic, het nieuwe horecaproject ‘au bord de mer’ van Sergio Herman in Cadzand.
Een van de zaken die ik altijd in voorraad heb, is granola! Hubby zweert er ’s morgens bij (ik wissel nog altijd graag af met een gewoon ‘stuutje’). Maar als tussendoortje vind ik het heerlijk en een gezond alternatief. Ik testte en keurde het eerder al goed als paneerkorstje bij mijn zalm. Nu nog enkel het dessert! De kids kunnen zelfs een handje meehelpen want erg simpel om klaar te maken! Vooral met de powerballs of het vullen van de froyo bites! Smakelijk!
