FOOD INSPO | Meer POWER met Claudia van Avermaet + recept

Powerkoek recept uit het boek Power van Claudia Van Avermaet

Nu de lente met rasse schreden nadert, de dagen langer worden en we soms al mogen genieten van streepjes zonneschijn, voelt een mens zich geleidelijk aan wat energieker, toch? Een fijn boek waar ik de afgelopen weken – tijdens mijn verplichte loopstop – veel moed en inspiratie uit heb geput, is POWER van Claudia Van Avermaet. Ja de zus van. Maar ook yogini, health coach, sportleerkracht en mama van 2.

Lees verder

Weekendje PARIJS |PLOG met LEUKE ADRESJES

Citytrip Parijs

Let it rain! De regen viel met bakken uit de hemel tijdens de driedaagse in Parijs. Het niet kunnen deelnemen aan de Semi de Paris vond ik ineens niet meer zo heel erg.  Een plogje om een idee te geven met – je kent me- leuke adresjes die goed bevielen.

Lees verder

OOSTENDE |KOFFIE EN SAPJES BIJ OODE

Oode, koffie -en juicebar in Oostende

Flashback naar mijn humanioratijd als ik deze nieuwe koffiespot in Oostende binnenstap. Net om de hoek van de Vindictivelaan, aan de achterkant van het Onze- Lieve-Vrouwecollege waar ik 6 jaar mijn broek versleet, vind je OODE, een koffie -en sapjesbar. Klein in oppervlakte, maar groots in authenticiteit.

What a throwback to my high school years when I walk towards Ostend’s newest coffeehub. Just around the corner of the Vindictivelaan, near the school entrance of the OLVO-college (where I graduated), you can find OODE, a coffee slash raw juicebar. If you’re hungry, this is the place to order a quiche or muffin. Just two minutes away from the main shopping street, this is an ideal venue to relax before or after hitting the shops. Short in time, just pop in and order a take-away coffee.

Lees verder

FUERTEVENTURA | WHERE TO EAT

Mozaiëkfoto van blogpost over lokaal eten in Fuerteventura

Voor wie naar het Noorden van Fuerteventura reist, deel ik graag enkele adresjes in Corralejo, Cotillo, Villaverde en Betancuria waar je lekker kan eten. Getest en goedgekeurd.

Lees verder

HEALTHY | SWEET VIETNAMESE INSPIRED PHO SOUP

Maaltijdsoep met biefstuk, wokgroenten, kaneel, gember, kruidnagel en limoen.

Ik hou enorm van de Aziatische keuken en toen ik dit recept in een of ander magazine tegen kwam, vloog het onmiddellijk in mijn ‘kookarchief.’ In mijn keukenkast bewaar ik al mijn vondsten namelijk in mapjes. Okay, op mijn Pinterest heb ik ook enkele foodborden staan maar ik duik toch liever die kast in op zoek naar inspiratie voor mijn weekmenuLees verder

MAASTRICHT | HOTSPOTS OM VAN TE WATERTANDEN

MRTC Hotspots Maastricht Food

MAASTRICHT met vrienden. Beetje rondwandelen, bijkletsen en vooral genieten van lekker eten en drinken. Het was een bijzonder koud weekend maar er stond een heerlijk zonnetje.  Welke plekjes mijn bourgondisch hart veroverden, vind je hier.

Lees verder

FOOD INSPO | OP OOSTENDSE WIJZE

op-oostendse-wijze

Net terug van vakantie de zonvitamientjes opgenomen, de batterijen terug opgeladen en ik smijt hier al een post over lekker eten op dit blogbord. Hoe ik dit blogjaar denk aan te pakken, vertel ik jullie binnenkort. Maar  eerst meer over “Op Oostendse wijze”, over lekker eten in mijn stad.

Lees verder

EVENT | HET GROTE BLOGGER DINER by MR. GOODIEBAG

Het Grote Blogger Diner 2016 Antwerpen

Afgelopen zondag was ik uitgenodigd door Mr. Goodiebag en partners voor de Belgische première van Het Grote Blogger Diner. Na edities in Amsterdam en Berlijn, mocht Antwerpen zich klaarmaken voor een soiree vol glamour en grandeur.

Lees verder

PARTY | SPANISH TAPAS NIGHT

Spaanse tapas Sabor d'O

Wie houdt er nu niet van Spaanse tapas! Zon op je bord, kleurrijk, chaotisch maar o zo smaakvol. Waarom niet eens proberen tijdens de komende feestperiode? Je presenteert alles ongedwongen in het midden van je tafel en iedereen tast toe. Geen nodeloze stress, tijdverspilling of gedoe in de keuken. Met deze hapjes palm je iedereen in EN geniet je zelf ook met volle aandacht van het samenzijn! Want daar draait het toch om tijdens de Kerstperiode.  Extra voordeel: Je hoeft niet te tobben over het volgende gerecht of het feit of je al dan niet genoeg bestek in huis hebt voor een viergangenmenu.

Lees verder

HEALTHY | 2 PUMPKIN POWER RECIPES

Cooking with pumpkin

ONGELOOFLIJK maar waar! Ik kocht dit jaar voor het eerst een pompoen. Vooral voor Timon leek het me leuk. Dus kerfde ik vlijtig een Halloween-gezichtje, schraapte ik het oranje goedje er uit en maakte voor de eerste keer ook pompoensoep. En smaken dat het me deed. Ook vandaag deed ik van koken met pompoen. Hieronder het resultaat, 2 recepten: pompoensoep met kokos en kaneel en een gerechtje met zalm.

This year I bought my very first pumpkin! True story 🙂 I wanted to carve one with Halloween cause it seemed like fun to do with my son. And so, I made pumpkin soup for the very first time as well. I immediately fell in love with the intense sweet flavor. Today the orange saga continues, as I am sharing 2 recipes I came up with: pumpkin soup with a coconut-cinnamon flavor and honey glazed salmon with pumpkin & parsnip. 

Lees verder