FUERTEVENTURA | WHERE TO EAT

Mozaiëkfoto van blogpost over lokaal eten in Fuerteventura

Voor wie naar het Noorden van Fuerteventura reist, deel ik graag enkele adresjes in Corralejo, Cotillo, Villaverde en Betancuria waar je lekker kan eten. Getest en goedgekeurd.

PIncha cabra ° CORRALEJO

*cabra = geit

Dé tapasbar om te doen in Corralejo. Overal tekeningen van bonte geiten aan de muur, verwijzend naar de naam van de zaak. Voor onze vrienden – die in dit kuststadje wonen  – een vaste stek, dus lieten we ons gidsen door de uitgebreide kaart.

Pincha Cabra, tapasbar in Corralejo, mixed een authentiek Canarisch interieur met grappige tekeningen van geiten aan de muur. Op de foto Patatas Arrugadas met Mojo Rojo en Verde, Albondigas, Chorizo in cavasaus,

We probeerden een kikkererwtenstoofpotje, de patatas arrugadas, albondigas (gehaktballetjes), chorizo in cavasaus, gerookte sardienen, zwarte paëlla, een stoofpotje van geit,croquetas de setas (champignonkroketjes), … Bijna alles van de kaart dus (knipoog) en beleefden een fantastische avond. Eat, smile and share.

Adres: Calle La Milagrosa 17, Corralejo
Facebook: Pincha Cabra

baobaB ° CORRALEJO

Hipster plekje voor vegetariërs en veganisten met een erg aantrekkelijk assortiment salades en wraps. De drankenkaart is voor niet-veganisten zoals ik een ware expeditie. Hier geen koffie, maar groene thee en amandelmelk. Ook speciallekes als Goldmilk (kokosmelk, kurkuma en zwarte peper) en Macaccino Afro (sojamelk met rauwe cacao, maca en kaneel). Nummer een verrassend lekker, nummer twee echt niet mijn meug.

Baobab Juice Bar + Casa Vegetariano 4 sfeerbeelden met een hart voor dieren

Plus voor ouders: Baobab ligt aan een vrij groot speelpleintje, het terras ligt lekker in de zon en het is er bijna altijd windstil. Kan tellen op dit eiland.

Adres: Calle Josè Segura Torres 14, Corralejo
Facebook: Baobab

Piazza grande °CORRALEJO

Italiaanse Dolce Vita. En goede espresso! Je kan er ontbijten, lunchen en cocktails slurpen. Het interieur is een en al surf vibe. Gezellig hoekje met boeken binnenin, terrasje buiten met zicht op datzelfde speelpleintje van Baobab.

Sfeerbeelden van Piazza Grande, een koffiebar slash eethuis met surf accessoires als decoratie.

Adres:Calle María Santana Figueroa, Corralejo
Facebook: Piazza Grande

La nativa °CORRALEJO

Jongetje bestelt een ijsje in La Nativa ijssalon. Hij staat op een krukje aan de toog om het ijsje aan te nemen en smult er van.

Veel liefde voor dit klein, schattig ijssalonnetje. Voor de kleintjes staat er een krukje om te kiezen uit het assortiment vers gedraaid roomijs. Buiten kan je rond een boompje zitten terwijl de kinderen op het autovrije pleintje kunnen ravotten. Ook grote coupes beschikbaar.
Adres: Av. Nuestra Senora del Carmen, 46, Corralejo

Azurro ° COTILLO

Wie van Cotillo naar de vuurtoren wil rijden, vindt ter hoogte van het wondermooie Playa de la Concha dit leuke restaurant. Uiteraard met zicht op zee. Wit interieur met blauwe accenten, zwartwitfotografie siert de muren en chille muziek op de achtergond. Dit is vakantie! Grootste troef is natuurlijk het prachtig wit zandstrandje dat er voor ligt. Maar dus ook goed om te eten. Aangenaam verrast door hun spaghetti met olijven, geitenkaas en tomaten. Puur en simpel. Ook zeker proberen: Pulpo de Gallega (gekookte inktvis besprenkeld met olijfolie, paprikapoeder en fleur de sel). Eenvoudig maar zo intens van smaak. Loved it!

Gegeten in restaurant Azurro, Cotillo: pasta met geitenkaas/ zwarte olijven en verse tomaten, Bruchetta's en Pulpo de Gallega, gekookte inktvis met paprikapoeder en fleur de sel.

Adres: Avd. Los Lagos 1, Corralejo
Facebook: Azurro

BODEGA DON CARMELO ° BETANCURIA

Wie met kindjes het eiland rondrijdt , kan best eens wat afleiding gebruiken. Dit restaurantje heeft een terras met zicht op het speelpleintje dat er net voor ligt. Je eet er lekker tapas op een boogscheut van de Santa Maria kerk.

Sfeerbeelden van Bodega Don Carmelo in Betancuria: de mooie patio met sinaasappelboompje, interieurfoto met ridderharnas, spelend jongetje op speelpleintje aan de bodega en lunch (tomaten met geitenkaas en munt, stoofpotje van geit en kip met groenten als tapas.

Wij aten er een frisse salade van tomaten, geitenkaas en munt. Erbij de bekende Canarische patatas, een bordje kip met groenten en stoofvlees van geit. Genoten!

EL HORNO ° VILLAVERDE

*horno = oven

Een van de beste restaurants op Fuerteventura volgens vriend en eilandkenner Nick om de lokale cuisine te proeven. Zeker voor de liefhebbers van een goed stuk vlees. Specialiteit zijn de grillades op houtskool. Binnen waan je je in een oud Canarisch huis met veel decoratie aan de muren: van oude foto’s en slierten look tot skeletten van geitenkoppen en oude geweren.

Authentiek Canarisch restaurant El Horno in Villaverde. Aan de muren hangen oude foto's, look en pepers, landbouwwerktuigen, geweren en skeletten van geitenkoppen. Het vlees wordt gegrild in een haard met houtskool.

Als voorgerecht deelden we met zijn drietjes de ensalada templata (een overheerlijk slaatje met lauwe oesterzwammen, langoustines, avocado, gegrilde amandelen, rozijnen en lookolie) en carpaccio de pulpo con caricoles (absolute aanrader van inktviscarpaccio met schilfers geitenkaas en alikruikjes). De heren namen een steak met pepersaus en ik de uit de kluiten gewassen cabrito al horno (in de steenoven gebakken babygeit). Lekker maar eerder om te delen want erg veel om alleen op te eten.
Adres: Ctra. Gral, 44, Villaverde
Facebook: El Horno

Smaken uit Fuerteventura die je zeker geproefd moet hebben:

  • Queso Majorero (de cabra)
    Geitenkaas gemaakt en afkomstig van een van de geitenmelkerijen op Fuerteventura. Met olijven of tussen een sandwich al heel erg lekker. Maar als kaassaus bij de pasta ook heerlijk.
  • Gofio – historisch Canarisch krachtvoedsel 
    Dit is donker gemalen meel van geroosterde tarwe, gerst, maïs of kikkererwten. Het is ontzettend rijk aan eiwitten, vitaminen, vezels en mineralen (ijzer, magnesium en zink). Je kan er brood van maken, bij de melk of koffie doen, in de soep of saus mixen maar ook verwerken in desserts. Het ijs dat ze hiervan draaien smaakt naar mokka. Ik bracht een pakje gofio mee naar huis en maakte er al erg lekkere pannenkoeken mee.
  • Tuno Indio
    Van de cactusvruchten van de Tuno Indio plant maken ze o.a. confituur maar je kan het vruchtensap ook gewoon opdrinken. Net als rodebietensap vind je het lekker of niet. Rijk aan ijzer en vitamine C,  verlaagt het de cholesterol en de suikerspiegel .
  • Papas Arrugadas
    Kleine schrompelaardappeltjes in de schil gekookt met een zoutkorst.
    Die worden meestal gedipt in
  • Mojo rojo/ picon/ verde
    De rode saus bevat knoflook, azijn, olijfolie en paprika. Je kan ook voor de pikante versie kiezen (picon). De groene variant is gemaakt van tuinkruiden zoals peterselie en koriander en is milder van smaak.
  • Bienmesabe (‘Smaakt me goed’)
    Deze populaire dessertsaus van Moorse oorsprong is gemaakt van eieren, amandelen, honing, suiker, kaneel en citroenzeste. Proef het als topping bij een bolletje vanilleijs. LEKKER!

 

Pics/ Text © Mom Runs The City

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s