SPORTY | CHEESY CHICKEN PASTA

13407575_10207840377422167_239973513_n

Voor wie graag sport, serveer ik een dankbaar gerechtje voor na de workout. Het bevat PASTA (koolhydraten = brandstof) en KIP (proteïnen = behoud van spiermassa en belangrijk bij herstel). Maar ook SPINAZIE en PETERSELIE, rijk aan magnesium en bovendien snel verteerbaar. Magnesium vermindert vermoeidheid en draagt bij tot het goed functioneren van het zenuwstelsel en de spieren.

Sporty spices, this easy PASTA recipe is most ideal after a good workout! It will refuel and help you recover instantly! Carbs, protein (CHICKEN) and magnesium (SPINACH) on the menu. Let’s start cooking! 

WHAT YOU NEED (2-3 pers.)

  • 250 gr ricotta
  • 450 gr spinazie – 450 gr of spinach
  • 400/450 gr kippenhaasjes – 400/450 gr chicken tenderloin
  • 2 teentjes look – 2 gloves of garlic
  • 250 gr spirelli volkoren pasta –
  • olijfolie – olive oil
  • gemalen Grana Padano – grated Grana Padano
  • peper – pepper
  • peterselie – parsley
  • cayenne peper

13223642_10207695273394657_633871954_o

 

WHAT YOU DO

  1. Verwarm een traditionele oven op 220 graden.
  2. Snij de look in flinterdunne stukjes.
  3. Verhit een pan met wat olijfolie, doe de helft van de look in de pan en laat kort stoven. Doe er de kippenhaasjes bij en bak ze lichtbruin.
  4. Kook gelijktijdig de pasta. Afhankelijk van de soort 10-12 minuten.
  5. Doe de spinazie in een verhitte pan met wat olijfolie en stoof eerst de rest van de look en dan de spinazie een vijftal minuutjes op middelmatig vuur. Doe er flink wat peper, cayenne en verse peterselie bij.
  6. Wanneer alles klaar is, vergiet je de pasta. Voeg de ricotta toe aan de pan met spinazie, meng en doe er vervolgens de pasta bij. Opnieuw mengen en de kip toevoegen.
  7. Vervolgens alles in een ovenschaal overbrengen. Bestrooi met de Grana Padano (of gewone pamezaanse kaas). Verwarm nog een tiental minuten in de oven.
    Klaar is kees!

 13262152_10207695271874619_101121303_o

  1. Preheat a traditional oven to 220 degrees.
  2. Chop the gloves of garlic in tiny little pieces.
  3. Heat 2 tablespoons of olive oil in a pan. Add the chicken and cook them lightbrown.
  4. In the meanwhile, bring water to a boil and cook the pasta. Depending on the kind, it will take 10-15 minutes.
  5. Again heat 2 tablespoons of olive oil in another pan. Braise the spinach for like 15 minutes. Spice it with pepper, cayenne and fresh parsley.
  6. When all this is done, you drain the pasta. 
  7. Add the ricotta to the pan with spinach, mix and add the pasta. Mix again and add the chicken
  8. Remove all of this to a casserole. Sprinkle the Grana padano (or some parmesan chees) on top of it. Put in the preheated oven for 10 minutes. 
    Ready!

 

Wat eet jij na het sporten?
What is your favourite post workout dish?

x FOLLOW ME x

FACEBOOKTWITTERINSTAGRAMPINTERESTBLOGLOVIN

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s